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I QUINCENA GASTRONÓMICA DE COCINA DE CUARESMA
12 de marzo del 2010 - 4 de abril del 2010
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Primera quincena gastronómica del bacalao en el Hotel Los Usías
26 de junio del 2009 - 12 de julio del 2009
Entre los platos ofertados, destacan:
  • Cazuela de Bacalao a la Llauna
  • Papillote de bacalao con espinacas frescas y setas de temporada
  • Bacalao bañado en romescu con langostinos marfil
  • Lomos de bacalao a la portuguesa de iria con juliana de pimientos
  • Bacalao en cazuela con salsa de frutos secos y patata panaderas
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Primera quincena gastronómica del arroz en el Hotel Los Usías
17 de abril del 2009 - 3 de mayo del 2009
Entre los platos ofertados, destacan:
  • Arroz negro con almejas
  • Arroz caldoso con bogavante
  • Arroz con carabineros
  • Rissoto de setas con lascas de parmesano
  • Arroz costra
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