  |
La oferta gastronómica de Dos Torres
La oferta gastronómica de Dos Torres, al igual que la de toda la
provincia de Cordoba, saca provecho de su privilegiada situación
geográfica para asimilar las diferentes influencias que ha recibido y
conformar una personalidad propia e inimitable. | | | | Los hoteles y restaurantes de la zona presentan una oferta variada en platos típicos de la zona y del resto de Andalucia.
El magnífico cerdo ibérico es, evidentemente, la estrella de la gastronomía de Dos Torres: el jamón ibérico de bellota alcanza aquí un grado de exquisitez superlativo gracias a su alimentación natural y a las condiciones climáticas de la zona que favorecen su curación. Del cerdo ibérico proceden también chorizos, morcillas y lomos extraordinarios, pero no nos debe hacer olvidar al cordero, convertido en estrella de la gastronomía de muchos restaurantes y hoteles.
La riqueza de este enclave ofrece productos de la tierra de gran calidad como los berros, hinojos y cardillos, sin olvidarnos de las ricas hierbas aromáticas que otorgan un sabor especial y muy matizado a los platos con carne.
Sin embargo, el plato más propio de Dos Torres es el hornazo, que se elabora el Lunes de Pascua de Resurrección: se trata de una torta dulce con huevo duro en el centro que los lugareños suelen comer en el campo y que no hay que perderse bajo ningún concepto.
|
|
Melodía
957 134 000
